Keittiöpaperipyyhkeet pystyvät imemään kosteutta, kun niitä käytetään kuivana, ja poistamaan rasvaa, kun niitä käytetään märkänä,-mitä ei saavuteta kemiallisten lisäaineiden avulla, vaan kuitukankaille ominaisen kolmiulotteisen kuituverkkorakenteen ansiosta.
Valmistusprosessin aikana tämä rakenne on varustettu lukuisilla mikroni{0}}mittakaavan huokosilla-, jotka muodostuvat lämpösidos- tai hydro-kietoutumistekniikoilla-, jotka varmistavat samanaikaisesti hengittävyyden ja helpottavat nesteiden nopeaa imeytymistä ja pidättymistä kuitujen kapillaarikanavissa.
Kuivassa tilassaan materiaalilla on korkea pinnan karheus, minkä ansiosta se voi vaivattomasti vangita öljykalvot ja roskat; joutuessaan alttiiksi vedelle kuidut turpoavat kohtalaisesti, mikä lisää huokosten jännitystä ja kohdistaa kaksinkertaisen "otteen{0}}ja -kapseloimisen" pinttyneisiin rasvatahroihin-, jolloin ne poistetaan fysikaalisen kiinnittymisen avulla kemiallisen liukenemisen sijaan.
